Sastojci:
Za koru:
• 4 jaja
• 200 g šećera
• 200 ml mlijeka
• 100 ml ulja
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 300 g brašna
Za fil:
• 500 ml mlijeka
• 200 g mljevenih oraha
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 kašika gustina ili brašna (po želji, za zgusnuti)
• 50 g putera (za kraj)
Za posipanje ili glazuru (opcionalno):
• prah šećer
• čokoladna glazura
• ili još oraha za dekoraciju
⸻
Priprema:
1. Kora:
1. Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne postane svijetla i penasta.
2. Dodaj mlijeko i ulje, pa još malo miksaj.
3. Dodaj brašno pomiješano s praškom za pecivo i umuti u glatku smjesu.
4. Sipaj u podmazan i brašnom posut pleh (20×30 cm) i peci u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta (provjeri čačkalicom).
5. Ohladi koru i po želji je prepolovi (ako želiš slojeviti kolač), ili ostavi cijelu i samo prelij filom.
2. Fil:
1. U mlijeko dodaj šećer i vanilin šećer i stavi da se zagrije.
2. Kada počne da vri, dodaj mljevene orahe i gustin razmućen u malo mlijeka (ako koristiš).
3. Kuhaj par minuta uz miješanje, dok se ne zgusne.
4. Na kraju dodaj puter i promiješaj da se istopi i sjedini.
5. Ohladi fil prije premazivanja kore.
3. Finalno:
• Na ohlađenu koru nanesi fil, ravnomjerno rasporedi.
• Po želji ukrasi čokoladom, orasima ili pospi šećerom u prahu.
• Ohladi u frižideru nekoliko sati, idealno preko noći.
Leave a Reply