Jednostavna, sočna i mekana… baš onakva kakvu zamišljamo iz male tople kuhinje uz peć 💛
⸻
📝 Sastojci
(mjera – čaša od jogurta)
• 3 čaše jogurta
• 3 čaše kukuruznog brašna
• 3 čaše mlijeka
• 3 jaja
• 1 čaša ulja
• 1 čaša smeđeg šećera (može i obični)
• 1 mala kašičica soli
• 1 prašak za pecivo
• 3–4 velike kašike rastopljene marmelade ili kiselog vrhnja
⸻
👩🍳 Priprema
U veću zdjelu ubaci jogurt, jaja i šećer pa kratko izmiješaj. Dodaj ulje i mlijeko, a zatim kukuruzno brašno pomiješano sa soli i praškom za pecivo.
Sve dobro sjedini mikserom ili pjenjačom dok ne dobiješ glatku smjesu bez grudvica.
Ostavi smjesu da odmori oko 20 minuta – tako će kukuruzno brašno nabubriti i kolač će biti mekši.
Za to vrijeme zagrij rernu na 200°C.
Veliki pleh obloži papirom za pečenje i izlij pripremljenu smjesu. Po vrhu kašikom rasporedi zagrijanu marmeladu (ili kiselo vrhnje ako želiš blagu, kremastu notu).
Peci oko 30 minuta, dok zlevanka ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
⸻
💡 Najljepša je dok je još malo topla, uz čašu mlijeka ili kafe.
A sutradan je još sočnija.
Leave a Reply