BOMBA TORTA – Recept

Sastojci:

Za koru:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 4 kašike brašna
• 2 kašike kakaa
• 1 prašak za pecivo

Za fil:

• 500 ml mleka
• 6 kašika šećera
• 2 kesice pudinga od vanile
• 100 g čokolade za kuvanje
• 250 g margarina ili maslaca
• 100 g šećera u prahu

Dodatno (za bogatiju verziju):
• 150 g mlevenih oraha
• 100 g seckanih ili mlevenih lešnika
• 100 g seckane čokolade ili čokoladnih kapljica
• 2-3 kašike ruma (po želji)
• 200 ml slatke pavlake za dekoraciju

⸻

Priprema:

1. Kora:

1. Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati šećer, pa jedno po jedno žumance.
2. Lagano dodati brašno pomešano s kakaom i praškom za pecivo.
3. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180°C oko 20 minuta.
4. Kada se kora ohladi, izdrobiti je rukama ili izmrviti viljuškom – to je baza za bombu.

2. Fil:

1. Skuvati puding u mleku sa šećerom, dodati čokoladu dok je još vruće da se istopi.
2. Ohladiti potpuno.
3. Umutiti margarin/maslac sa šećerom u prahu i dodati ohlađeni puding.
4. U fil dodati izmrvljenu koru, orahe, lešnike, čokoladu i rum (ako koristiš).
5. Sve dobro sjediniti – dobićeš gustu masu.

3. Oblikovanje:

1. U dublju činiju stavi providnu foliju.
2. Sipaj smesu i lepo je pritisni ka dole da dobiješ oblik polulopte.
3. Pokrij folijom i ostavi u frižider 4–5 sati (najbolje preko noći).

4. Dekoracija:

• Izvadi tortu iz činije, okreni na tanjir i premaži umućenom slatkom pavlakom, čokoladnom glazurom ili po želji.