Breskvice nisam odavno pravila 😂
Ovaj starinski recept je bez praška za pecivo i mlijeka, a rezultat su savršeno mekane breskvice koje se tope u ustima.
⸻
📝 Sastojci
• 4 jaja
• 250 g šećera
• 3 dl ulja
• 800 g glatkog brašna
⸻
👩🍳 Priprema
1. Jaja i šećer dobro izmiksati.
2. Dodati ulje i 4 velike kašike brašna, pa opet izmiksati.
3. Smjesu pokriti krpom i ostaviti da odstoji oko 3 sata
(može i kraće, ali ja sam navikla na 3 sata).
4. Nakon stajanja, postepeno dodavati ostatak brašna – prvo kuhačom, zatim rukama.
5. Tijesto samo lagano izmiješati, ne mijesiti previše, kako se ulje ne bi odvojilo.
6. Oblikovati kuglice i slagati na pleh.
7. Peći na 150°C oko 25 minuta – trebaju ostati svijetle.
⸻
🍯 Punjenje
• Izdubiti po dvije mrvice iz svake breskvice, samljeti ih i podijeliti na dva dijela.
Punjenje 1 (svijetle breskvice):
• mrvice
• džem od marelice
• 1 kašičica ruma
Punjenje 2 (tamne breskvice):
• mrvice
• 150 g noisette čokolade (mljeveni lješnjak)
• 1 dl mlijeka
• 30 g maslaca
• 1 kašika nugata (Nutella ili slično)
👉 Smjesa treba biti ni prerijetka ni pretvrda.
Svijetle breskvice punim marelicom, tamne čokoladom, a vi možete puniti kako najviše volite.
⸻
Boje
• Aroma jagoda
• Aroma breskva
Razblažiti sa malo vode.
Leave a Reply