Recept: Kremasti rižoto s lisičarkama i bijelim lukom
Sastojci:
• 300 g svježih lisičarki
• 200 g arborio riže
• 1 manji crveni luk
• 2 čena bijelog luka
• 700 ml povrtnog temeljca
• 50 ml bijelog vina (opcionalno)
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika maslaca (opcionalno)
• So, biber, svježi peršun
Priprema:
1. Očisti lisičarke i isjeckaj veće komade.
2. U tavi zagrij ulje, dodaj sitno sjeckani luk i dinstaj dok ne postane staklast.
3. Dodaj bijeli luk i lisičarke, pa prži 5–7 minuta dok puste aromu.
4. Umiješaj rižu, kratko proprži, pa dodaj vino (ako koristiš).
5. Postepeno dolivaj temeljac uz stalno miješanje, dok riža ne omekša (15–20 minuta).
6. Pred kraj dodaj maslac, začine i sjeckani peršun.
Savjet: Ovo jelo je izuzetno hranjivo, a lisičarke su prirodni antibiotik, pomažu probavi i podižu imunitet – idealne za lagani
Leave a Reply