Vrhunski recepta za krem supu od žare, koja je odlična za imunitet i detoksikaciju.

Krem supa od žare

Sastojci:
• 200 g svježe žare (mladi listovi)
• 1 glavica luka (sitno sjeckana)
• 2 čehna bijelog luka
• 1 krompir (na kockice)
• 1 l vode ili povrtnog temeljca
• 100 ml pavlake za kuhanje (ili biljna alternativa)
• 2 kašike maslinovog ulja
• So, biber, muškatni oraščić

Priprema:
1. Žaru oprati i blanširati 1-2 minute u vreloj vodi, zatim ocijediti.
2. Na maslinovom ulju propržiti luk i bijeli luk dok ne postanu staklasti.
3. Dodati krompir, preliti temeljcem i kuhati 15 minuta.
4. Ubaciti žaru, začiniti i kuhati još 5 minuta.
5. Sve izmiksati štapnim mikserom i dodati pavlaku.
6. Poslužiti uz prepečeni hljeb ili sjemenke.