Štrudle sa džemom za 20 minuta – jeftin recept za slatki užitak
Brzi, jednostavni, a preukusni kolači koji se tope u ustima.
Sastojci:
• 250 g margarina (sobne temperature)
• 200 ml jogurta
• 1 kesica vanilin šećera
• 600 g glatkog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• Džem po želji (kajsija, šljiva, jagoda…)
• Šećer u prahu za posipanje
⸻
Priprema:
1. Priprema tijesta
U veću posudu stavite margarin i viljuškom ili rukama ga malo izgnječite. Dodajte jogurt i vanilin šećer pa sve dobro sjedinite.
2. Dodavanje suvih sastojaka
Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i postepeno dodajte u smjesu. Umijesite glatko, srednje mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.
3. Razvijanje i punjenje
Tijesto podijelite na 2–3 dijela. Svaki dio razvijte oklagijom u pravougaonik debljine oko 3–4 mm. Premažite tankim slojem džema.
4. Rezanje i motanje
Razvijeno tijesto izrežite na trake širine oko 5–6 cm i svaku traku urolajte u malu štrudlu.
5. Pečenje
Štrudle slažite u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok blago ne porumene (trebaju ostati svijetle).
6. Završni korak
Pečene štrudle još tople pospite šećerom u prahu.
⸻
Savjet:
• Nemojte pretjerati s džemom da ne iscuri tokom pečenja.
• Najljepše su kad malo odstoje i omekšaju, ali rijetko dočekaju sutra 😄
Leave a Reply