POSNE VANILICE – mekane, mirisne i savršene

Sastojci:

• 1 šolja ulja
• 1 čašica ljute rakije
• 1 kafena šoljica šećera u prahu

• 2 šolje mljevenih oraha
• 1 šoljica brašna (po potrebi i malo više)
• džem po izboru (najbolje kajsija ili šljiva)
• prah šećer za posipanje

⸻

Priprema:

1. U većoj posudi pomiješaj ulje, rakiju i šećer u prahu.

2. Dodaj mljevene orahe i lagano promiješaj.

3. Postepeno dodaj brašno, pa zamijesi mekano tijesto.

• Ako je tijesto previše ljepljivo, dodaj još malo brašna.

• Treba biti mekano, ali da se može oblikovati.

4. Razvuci tijesto na pobrašnjenoj podlozi, debljine oko 5–7 mm.

5. Čašom ili modlom vadi male krugove.

6. Ređaj ih u pleh obložen papirom za pečenje.

7. Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 10–15 minuta.

• Vanilice trebaju ostati svijetle, nemoj da potamne previše.

8. Kada se ohlade, spoji po dvije sa džemom od kajsije ili šljive.

9. Na kraju ih dobro uvaljaj ili pospi prah šećerom.

⸻

Savjet da budu baš top:

• Najljepše su kad odstoje nekoliko sati ili preko noći – tada omekšaju i budu baš kao iz bakine kuhinje.

• Ako hoćeš još puniji ukus, možeš dodati malo vanilin šećera ili naribanu koricu limuna u tijesto.