Neodoljiva starinska torta sa orasima – mekana, sočna i savršeno kremasta! 🍰😍

Recept:

Sastojci za koru:

• 6 bjelanaca
• 6 kašika šećera
• 3 kašike brašna
• 100 g mljevenih oraha
• 1 prašak za pecivo

Priprema kore:

1. Umutite bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg.
2. Dodajte brašno, orahe i prašak za pecivo pa lagano promiješajte.
3. Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta.
4. Pečenu koru ohladite i prerežite na dva dijela.

Sastojci za fil:

• 6 žumanaca
• 6 kašika šećera
• 2 kašike brašna
• 300 ml mlijeka
• 200 g maslaca ili margarina
• 100 g mljevenih oraha

Priprema fila:

1. Umutite žumanca, šećer i brašno, pa dodajte malo mlijeka.
2. Ostatak mlijeka prokuhajte i ulijte smjesu od žumanaca, kuhajte dok se ne zgusne.
3. Kad se ohladi, dodajte umućeni maslac i orahe.

Slaganje:

Na prvu koru stavite pola fila, poklopite drugom korom i premažite ostatkom fila.
Po želji pospite mljevenim orasima ili rendanom čokoladom.

Savjet:

Najbolje je ostaviti tortu da prenoći u frižideru – tada postane još sočnija i ukusnija! 😋