Vrganj (Boletus edulis) je jedna od najcjenjenijih jestivih gljiva, poznata po bogatom ukusu i mesnatoj teksturi. Osim što je pravi kulinarski delikates, vrganj je i izuzetno zdrav.
Sadrži malo kalorija, a bogat je proteinima, vlaknima, vitaminima (posebno B-kompleksa) i mineralima poput kalijuma, fosfora, selena i cinka. Dobar je izvor antioksidansa koji jačaju imunitet i štite organizam od slobodnih radikala.
Vrganj takođe:
• Pomaže u jačanju imuniteta
• Podržava zdravlje srca i krvnih sudova
• Poboljšava probavu
• Može pomoći u održavanju zdrave tjelesne težine
Zahvaljujući svom prijatnom mirisu i ukusu, koristi se u raznim jelima – od supa i rižota do sušenih začina i umaka.
Leave a Reply