Mekana, sočna i preukusna posna torta-kolač sa bogatim filom i čokoladnom glazurom.
Jednostavna za pripremu, a ukus kao iz poslastičarnice! 🤎
⸻
SASTOJCI
Za koru:
• 200 ml kisele vode
• 7 kašika brašna
• 3 kašike šećera (može i više po želji)
• 1 kašika džema (po želji)
• 5 kašika posnog keksa
• 3 kašike mljevenih oraha
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika kakaa
• 1/2 praška za pecivo
Za fil:
• 100 g posnog margarina
• 200 ml biljnog šlaga (ili posnog slatkog vrhnja za šlag)
• 100 g čokolade za kuhanje
• 2–3 kašike šećera u prahu (po ukusu)
• 2 kašike mljevenog posnog keksa (po želji, za čvršći fil)
Za glazuru:
• 100 g čokolade za kuhanje
• 3 kašike ulja
⸻
PRIPREMA
1. Kora
U jednoj posudi pomiješajte kiselu vodu, šećer, džem i ulje.
Dodajte brašno, posni keks, mljevene orahe, kakao i prašak za pecivo.
Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku smjesu.
Smjesu sipajte u manji pleh ili kalup obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta.
Kada je kora pečena, ostavite da se potpuno ohladi.
2. Fil
Umutite posni margarin sa šećerom u prahu dok ne postane kremast.
Posebno umutite biljni šlag.
Otopite čokoladu i ostavite da se kratko prohladi.
Zatim sjedinite margarin, umućeni šlag i otopljenu čokoladu.
Po želji dodajte malo mljevenog posnog keksa ako želite čvršći i puniji fil.
3. Slaganje
Na ohlađenu koru ravnomjerno nanesite pripremljeni fil.
Poravnajte i stavite kratko u frižider da se stegne.
4. Glazura
Otopite čokoladu sa uljem na laganoj vatri ili pari.
Prelijte preko fila i lagano poravnajte.
5. Hlađenje
Tortu ostavite u frižideru najmanje 2–3 sata, a najbolje preko noći, da se lijepo stegne i ukusi spoje.
Leave a Reply