Divan kokos kolač mekan kao dušica – ukus za je za čistu desetku!

Mekan kao duša, ukus za je za čistu desetku.

Jako je socan i ukusan. Brzo se pravi.

Od sastojaka trebamo:

– Za biskvit trebamo:

5 jaja
vanilin secer
100 g secera
100 ml ulja
150 g brasna
2 kasicice praska za pecivo
3 kasike kakaoa
peci 15 min na 180c

– Za kremu nam je potrebno:

1 litar mlijeka
100 g secera
2 pudinga od vanilije
2 kasike gustina
50 g kokosa
100 ml mlijeka
1 slag

PRIPREMA:

Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodati ulje i kratko izmiksati. Zatim umiješati brašno, prašak za pecivo i kakao. Sve lagano sjediniti da nema grudvica.

Smjesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180°C oko 15 minuta. Ostaviti biskvit da se ohladi.

⸻

U 1 litar mlijeka dodati šećer i staviti da prokuha. Posebno umutiti puding, gustin i 100 ml mlijeka, pa zakuhati u provrelom mlijeku dok se ne zgusne. Pred kraj dodati kokos i promiješati.

Toplu kremu ravnomjerno rasporediti preko ohlađenog biskvita i ostaviti da se potpuno ohladi.

Umutiti šlag i premazati preko kreme.

⸻

ZAVRŠETAK:

Kolač posuti kokosom ili naribanom čokoladom po želji. Ostaviti u frižideru barem 2–3 sata da se lijepo stegne, pa rezati na kocke.

Mekan, sočan i baš onako lagan uz kafu ☕🤍