Sastojci
Biskvit:
• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo
Žuti krem:
• 1 l mlijeka
• 3 pudinga od vanilije
• 6 kašika šećera
• 5 žumanjaka
• 200 g maslaca
Bijeli krem (machmallow):
• 5 bjelanjaka
• 10 kašika šećera
• 1 želatin (ili 2 lista)
Ostalo:
• Piškote
• Malo čokolade ili čokoladnog namaza (po želji)
⸻
Priprema:
1. Biskvit
Umuti jaja sa šećerom dok ne pobijele, dodaj brašno i prašak za pecivo. Izlij u pleh i peci na 180°C oko 15–20 minuta. Ohladi.
2. Žuti krem
Odvoji malo mlijeka i u njemu razmuti puding, šećer i žumanjke. Ostatak mlijeka zagrij, dodaj smjesu i kuhaj dok se ne zgusne. U vruć krem umiješaj maslac. Ohladi uz povremeno miješanje.
3. Bijeli krem (machmallow)
Želatin namoči prema uputstvu. Bjelanjke i šećer kuhaj na pari uz stalno miješanje dok smjesa ne postane gusta i sjajna. Dodaj želatin i kratko izmiksaj.
4. Slaganje
Na biskvit nanesi dio žutog krema, složi piškote (po želji ih kratko umočiti u mlijeko), premaži tanko čokoladom ili namazom, zatim ostatak žutog krema. Na vrh rasporedi bijeli machmallow krem.
5. Hlađenje
Ohladi u frižideru najmanje 4 sata, najbolje preko noći. Reži na kocke i posluži.
Leave a Reply