Mini Tulumbice

Slatki mali zalogajčići – jednostavni i brzi

Sastojci (čaša = 200 ml)

Za tijesto:

• 1 čaša vode
• 1 šolja brašna
• 1 kašičica šećera
• Prstohvat soli
• 2 kašike ulja
• 1 jaje

Za sirup (agdu):

• 2 čaše šećera
• 2 čaše vode
• Par kapi limunovog soka

⸻

Priprema

1. Sirup:

U šerpu stavite šećer i vodu, kuhajte 10–12 minuta. Na kraju dodajte par kapi limuna i ostavite da se potpuno ohladi.

2. Tijesto:

U šerpu sipajte vodu, ulje, šećer i so. Kad provri, sklonite s vatre i dodajte brašno. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Ostavite 5 minuta da se malo prohladi, pa dodajte jaje i dobro sjedinite.

3. Prženje:

Smjesu stavite u dresir vrećicu sa zvjezdastim nastavkom.
Istiskujte male tulumbice direktno u hladno ulje.
Pržite na srednjoj vatri dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave.

4. Završetak:

Vruće tulumbice odmah ubacite u hladan sirup, kratko ih okrenite i izvadite.

⸻

💛 Savjet: Mini verzija je posebno hrskava i idealna za posluženje uz kafu.