Domaće vanilice

Sastojci:

• 250 g maslaca (sobne temperature)
• 100 g šećera u prahu
• 1 vanilin šećer
• 1 jaje

• 1 kašika kiselog vrhnja
• oko 450–500 g glatkog brašna
• prstohvat soli
• pekmez od kajsije ili šipka
• šećer u prahu za valjanje

⸻

Priprema:

1. Umutiti maslac sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.

2. Dodati jaje i kiselo vrhnje, kratko izmiješati.

3. Postepeno dodavati brašno i so dok se ne dobije mekano tijesto.

4. Razvaljati tijesto na 4–5 mm debljine i vaditi oblike.

5. Peći na 170°C, 10–12 minuta – vanilice trebaju ostati svijetle.

6. Ohladiti, spojiti pekmezom, pa uvaljati u šećer u prahu.

💡 Savjet:

ako želiš da budu još prhkije, dodaj 1 kašiku ulja u tijesto.