Recept koji je oduševio sve — mekani, sočni i mirisni kao iz najboljih ćevabdžinica! 👇
🔥 Za ćevape:
• 500 g mljevenog mesa (najbolje pola junetina, pola teletina)
• 5 česnova bijelog luka (sitno isjeckanog ili zgnječenog)
• 2 čajne kašike sode bikarbone
• So po želji
• Obilno crnog papra
• 1 dl kisele vode
👉 Sve sastojke dobro izmiješati i ostaviti u frižideru najmanje 12 sati da se masa poveže i odmori.
Formirajte ćevape, pa ih pecite na roštilju ili tavi dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
⸻
🫓 Za somune:
• 500 g brašna
• 2 čajne kašike šećera
• 2 čajne kašike soli
• 1 vrećica suvog kvasca
• 1 dl ulja
• 2,5 dl mlake vode
Pomiješajte sve sastojke i umijesite mekano tijesto. Ostavite da naraste oko 45 minuta.
Oblikujte somune, pospite susamom po želji i pecite na 220°C dok ne porumene.
⸻
💬 Savjet: Poslužite ćevape u vrućem somunu sa lukom i kajmakom — pravi ukus Sarajeva u vašem domu!
Leave a Reply