VANIL KREM ŠTRUDLA – JAKO JEDNOSTAVNA I MIRISNA

SASTOJCI:

Za štrudlu:

• 1 pakovanje gotovih kora za štrudlu
• 100 ml ulja ili otopljenog maslaca
• 2–3 kašike griza (ili prezli)

Za vanil krem:

• 500 ml mlijeka
• 2 kesice pudinga od vanilije
• 5 kašika šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 žumance (po želji, za bogatiji ukus)
• 30 g maslaca

Za posipanje:

• Šećer u prahu

⸻

PRIPREMA:

1. Priprema kreme:
Od ukupne količine mlijeka odvojite malo, pa u njemu razmutite puding, šećer i vanilin šećer. Ostatak mlijeka zagrijte do ključanja, zatim dodajte razmućeni puding i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Na kraju umiješajte maslac (i žumance ako koristite). Ostavite kremu da se malo prohladi.

2. Slaganje štrudle:
Raširite jednu koru, premažite je uljem ili maslacem, pa stavite drugu koru preko nje i ponovo premažite. Po cijeloj površini pospite malo griza.

3. Punjenje:
Uz ivicu kora ravnomjerno rasporedite mlaku vanil kremu. Lagano urolajte u štrudlu i prebacite na pleh obložen papirom za pečenje.

4. Pečenje:
Premažite štrudlu uljem ili maslacem i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.

5. Završni korak:
Ohladite štrudlu, pospite šećerom u prahu i sijecite na parčad.

⸻

SAVJET:

Najljepša je kada malo odstoji – kore omekšaju, a miris vanilije ispuni cijelu kuhinju 🤍
Savršena uz kafu ili čaj!