Torta sa orasima i vanila filom (starinski recept)

KORE (peku se 4 iste kore)

Sastojci za jednu koru:

• 3 jaja
• 3 kašike šećera
• 3 kašike mljevenih oraha
• 1 kašika glatkog brašna
• vrlo malo praška za pecivo
• 3 kašike hladne vode

(Smjesu ponoviti 4 puta ili sve umnožiti ×4 i peći kore odvojeno)

Priprema kora:

1. Umutiti jaja sa šećerom dok ne pobijele.

2. Dodati orahe, brašno, prašak za pecivo i hladnu vodu.

3. Lagano sjediniti smjesu.

4. Peći u okruglom kalupu (20–22 cm) na 180 °C, 10–12 minuta.

5. Ispeći ukupno 4 kore i ostaviti da se ohlade.

⸻

VANILA FIL

Sastojci:

• 2 pudinga od vanile
• 600 ml mlijeka
• 5 kašika šećera
• 200 g maslaca ili margarina

Priprema fila:

1. U malo mlijeka razmutiti puding i šećer.

2. Ostatak mlijeka zagrijati, pa skuhati puding.

3. Ohladiti puding (prekriti folijom da se ne uhvati korica).

4. Umutiti maslac i postepeno dodavati ohlađeni puding dok ne dobijete gladak krem.

⸻

SLAGANJE TORTE

1. Kora
2. Vanila fil
3. Kora
4. Fil
5. Kora
6. Fil
7. Završiti korom ili filom po želji

Gornju površinu možete posuti mljevenim orasima, mrvicama kore ili kokosom.

⸻

SAVJET

Torta je najbolja kada odstoji preko noći u frižideru – tada kore omekšaju i ukus bude savršen.