Starinska torta sa orasima i vanila filom – nezaboravan ukus

astojci za kore:

• 3 kašike šećera
• 3 kašike mljevenih oraha
• 1 kašika brašna
• Prstohvat praška za pecivo
• 3 kašike hladne vode

(Ova mjera je za jednu koru – peče se više tankih kora, obično 5–6, pa sastojke umnožiti po želji.)

⸻

PRIPREMA KORA:

1. Umuti smjesu:

U posudi pomiješaj šećer, mljevene orahe, brašno i malo praška za pecivo. Dodaj hladnu vodu i sve dobro sjedini da dobiješ glatku smjesu.

2. Pečenje:

Pleh obloži papirom za pečenje. Smjesu tanko razmaži i peci na 180°C oko 8–10 minuta, dok blago ne porumeni.
Na isti način ispeci sve kore.

3. Hlađenje:

Pečene kore kratko ohladi i pažljivo skini sa papira.

⸻

VANILA FIL:

Sastojci:

• 1 l mlijeka
• 4 kašike šećera
• 3 kašike brašna
• 2 kašike gustina
• 1 vanilin šećer ili kašičica ekstrakta vanile
• 150 g maslaca ili margarina

⸻

PRIPREMA FILA:

1. Skuhaj kremu:

U šerpi pomiješaj brašno, gustin, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodaj mlijeko, dobro izmiješaj i kuhaj dok se ne zgusne.

2. Dodaj maslac:

U vruću kremu umiješaj maslac da se potpuno otopi i sjedini. Ostavi da se ohladi do mlakog.

⸻

SLAGANJE TORTE:

1. Na tacnu stavi koru → premaži filom → pa opet kora → fil…

2. Ponovi postupak dok ne potrošiš sve kore i fil.

3. Gornju koru premaži tankim slojem fila i pospi mljevenim orasima.

4. Ostaviti tortu u frižideru
najmanje 3–4 sata, idealno preko noći da lijepo omekša.

⸻

REZULTAT:

Mekana, sočna i mirisna starinska torta, baš kao iz bakine kuhinje – jednostavna, fina i neodoljiva!