POSNI KOLAČ SA VIŠNJAMA NA VODI 🍒

Sastojci:

• 2 šolje kisele vode
• 1,5 šolja žutog šećera
• 3 kašike džema od kajsija
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kesica vanilin šećera
• 3 šolje brašna
• 300–400 g višanja (bez koštica)
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. U većoj posudi pomiješajte kiselu vodu, žuti šećer, džem od kajsija i vanilin šećer. Miješajte dok se sastojci lijepo ne sjedine.

2. Dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i sve dobro umutite da dobijete glatku smjesu bez grudvica.

3. Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje ili lagano nauljen.

4. Po vrhu rasporedite višnje i lagano ih utisnite u smjesu.

5. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–40 minuta, zavisno od rerne.

6. Kada se kolač ohladi, pospite ga šećerom u prahu i isijecite na kocke.

Savjet:

Ako želiš da kolač bude još sočniji, možeš dodati i 2–3 kašike ulja u smjesu, ali i ovako bude odličan 💯