PIRAMIDA KOLAČ – KREMASTI KLASIK KOJI NESTAJE U JEDNOM DAHU

📌 Sastojci

Za fil:

• 1 l mlijeka
• 200 g šećera
• 3 pudinga od vanilije (ili 2 velika)
• 1 vanilin šećer
• 150 g maslaca ili margarina
• 150 g mljevenog keksa

Za oblaganje i slojeve:

• 300 g petit keksa
• 3–4 kašike kakao praha + malo vode ili mlijeka (za premazivanje keksa)
• Kokos za posipanje (po želji)

Za čokoladnu glazuru:

• 150 g čokolade
• 3 kašike ulja
• 2 kašike mlijeka

⸻

📌 Priprema

1. Skuhati kremu

1. Puding, šećer i vanilin pomiješati sa malo mlijeka.

2. Ostatak mlijeka zagrijati, usuti puding smjesu i kuhati dok se zgusne.

3. Ohladiti pa u mlaku kremu dodati maslac i dobro umutiti.

4. Dodati mljeveni keks i sjediniti.

2. Pripremiti bazu od keksa

• Petit keks kratko umočiti u kakao smjesu (voda + kakao) samo da omekša.

• Poslagati prvi red u obliku pravougaonika na foliju.

3. Formiranje piramide

1. Preko keksa rasporediti fil u ravnom sloju.

2. Dodati novi sloj keksa, opet fil – ponavljati 3–4 puta.

3. Pomoću folije lagano podići bočne strane i formirati piramidu.

4. Ostaviti u frižideru 2–3 sata da se stegne.

4. Čokoladna glazura

• Otopiti čokoladu sa uljem i mlijekom, pa preliti preko ohlađenog kolača.

5. Završnica

• Posuti kokosom ili ostaviti glazuru glatkom.

• Vratiti u frižider barem 1 sat.

⸻

📌 Savjet

Najbolje se reže kada odstoji preko noći – tada je potpuno čvrst, kremast i savršen za serviranje!