Štrudla sa šunkom i sirom – Brza i ukusna užina
Spoj kremastog sira, sočne šunke i hrskavog lisnatog tijesta stvara bogatstvo okusa u svakom zalogaju. Uz dodatak senfa i začina po želji, dobit ćete još intenzivniji ukus. Priprema je jednostavna, a rezultat oduševljava.
Sastojci:
1 list lisnatog tijesta (odmrznut)
200 g šunke, narezane na tanke šnite
200 g naribanog sira (cheddar, mozzarella ili švicarski sir su odličan izbor)
1 kašika Dijon senfa (po želji)
1 jaje, umućeno (za premazivanje)
Svježe mljeveni crni biber
Sezam ili mak (po želji, za ukrašavanje)
Priprema:
Zagrijavanje rerne: Prethodno zagrijte rernu na 200°C i obložite pleh papirom za pečenje.
Priprema tijesta: Razvucite lisnato tijesto na lagano pobrašnjenoj površini kako biste ga stanjili i uklonili eventualne nabore.
Dodavanje senfa: Ako koristite senf, premažite tanak sloj senfa po lisnatom tijestu, ostavljajući rub od oko 2 cm.
Složite šunku i sir: Ravnomjerno rasporedite šunku po tijestu (ili po senfu), a zatim pospite naribanim sirom.
Začinite i zarolajte: Posolite i pobiberite po ukusu. Pažljivo zarolajte tijesto u roladu, počnite s jedne strane. Spojite krajeve kako nadjev ne bi izlazio.
Premazivanje jajetom: Štrudlu položite na pleh, tako da spoj bude okrenut prema dolje. Premažite je umućenim jajetom i, po želji, pospite sezamom ili makom.
Pečenje: Pecite štrudlu oko 25-30 minuta, dok ne dobije zlatnosmeđu boju i postane hrskava.
Ohladite i poslužite: Ostavite štrudlu da se ohladi nekoliko minuta, a zatim je narežite na kriške i poslužite dok je još topla.
Savjeti:
Dodatni sastojci: Za bogatiji okus, možete dodati pržene gljive, špinat ili karamelizirani luk u nadjev.
Podgrijavanje: Štrudla je najbolja svježa, ali je možete podgrijati u rerni na 175°C oko 10 minuta.
Ova štrudla je savršen izbor za brzi obrok, užinu ili čak kao predjelo za vaše goste. Uživajte u hrskavom tijestu i bogatom okusu!
Leave a Reply