Ovo je jedini pravi recept za ćufte u paradajz sosu. Jednostavno se pravi, brzo je gotovo, a idealan je ručak za porodicu i decu koja će ih sigurno obožavati.
Izdašan je i veoma zasitan, a ne može da dosadi. Može se kombinovati sa špagetama, pire krompirom, spanaćem ili bilo kojim prilogom po želji i vašoj preferenciji.
Sastojci:
Ćufte:
500 g mešanog mlevenog mesa
1 jaje
1 glavica crnog luka, sitno iseckanog
3 češnja belog luka, sitno iseckanog
2 kašike prezli
2 kašikice suvog biljnog začina
1 kašika ulja
so
biber
2 kašikice mlevene slatke paprike
Sos:
500 ml pasiranog soka od paradajza
6 dl čaše vode
50 ml ulja
3 kašike brašna
so
1 kašika šećera
Priprema:
Ćufte:
Izmešati sve navedene sastojke za ćufte i ostaviti najmanje 1/2 sata u frižideru, zatim oblikovati loptice željene veličine.
Sos:
Propržiti malo brašno na ulju, dodati pasirani paradajz, izmešati i polako dodavati vodu (sami odrediti gustinu sosa), zatim dodati začine. Čim proključa, dodavati jednu po jednu lopticu mesa, smanjiti temperaturu (samo da krčka) i kuvati oko 40 minuta.
Poslužiti uz pire krompir.
Prijatno!
Leave a Reply