Čokoladna Jaffa torta bez pečenja savršen je izbor za sve ljubitelje slastica koji traže brz i ukusan desert. Spoj bogate čokoladne kreme i osvježavajućeg okusa naranče čini ovu tortu neodoljivom poslasticom za svaku priliku.
Priprema je jednostavna i ne zahtijeva pećnicu, što je čini idealnom za one koji žele brzo pripremiti impresivan desert. Kombinacija mljevenog keksa, lješnjaka i soka od naranče stvara savršenu podlogu, dok slojevi kreme i Jaffa keksa pružaju bogatstvo okusa.
Čokoladna Jaffa Torta – Korak po korak priprema:
Otkrijte kako pripremiti ukusnu čokoladnu Jaffa tortu bez pečenja. Slijedite naš detaljni recept korak po korak i uživajte u savršenom spoju čokolade i narandže.
SERVIRANJE
12 osoba
Vrijeme pripreme 40. min
Hladjenje kreme 15. min
Total time 3. hrs
Za podlogu:
300 g Mljeveni keks
200 g Mljevenih lješnjaka (ili oraha)
100 g Šećer u prahu
100 g Istopljeni maslac
200 ml Sok od narandže
Za kremu:
1 l Mlijeko
4 kesice Puding od vanilije (ili čokolade)
150 g Šećer
180 g Maslac
100 g Tamna čokolada
200 g Jaffa keks
Ganache:
250 ml Slatko vrhnje (slatka pavlaka)
300 g Tamna čokolada
Priprema
U loncu na laganoj vatri zagrijte slatko vrhnje i dodajte nasjeckanu tamnu čokoladu. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa postane glatka. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
U velikoj posudi pomiješajte mljeveni keks, mljevene lješnjake ili orahe, šećer u prahu i otopljeni maslac. Dodajte sok od naranče i dobro izmiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
Na tanjur za posluživanje postavite obruč za tortu promjera 26 cm. Utisnite smjesu za podlogu u obruč, ravnomjerno je rasporedite i poravnajte površinu. Stavite u frižider da se stegne dok pripremate kremu.
Priprema kreme:
U 300 ml hladnog mlijeka razmutite prašak za puding dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
Preostalih 700 ml mlijeka ulijte u lonac, dodajte šećer i zagrijte do vrenja.
Kad mlijeko zakuha, dodajte razmućeni puding i kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.
Maknite s vatre, dodajte nasjeckanu tamnu čokoladu i miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Ostavite kremu da se ohladi na sobnoj temperaturi, povremeno je promiješajte kako bi se spriječilo stvaranje korice.
U ohlađenu kremu dodajte omekšali maslac narezan na kockice i miksajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.
Slaganje torte:
Na ohlađenu podlogu nanesite polovicu kreme i ravnomjerno je rasporedite.
Preko kreme posložite Jaffa kekse s čokoladnom stranom okrenutom prema gore.
Preko keksa nanesite preostalu kremu i poravnajte površinu.
Prelijte tortu ohlađenim ganacheom, ravnomjerno ga rasporedite po površini.
Stavite tortu u frižider na nekoliko sati, ili najbolje preko noći, da se dobro stegne prije posluživanja.
Leave a Reply