Carska pita na čaše je pravi izbor za sve ljubitelje brzih i jednostavnih recepata koji ne štede na ukusu. Ova pita je savršeno sočna, bogata ukusom šunke i sira, a svaki zalogaj prija svojom kremastom teksturom. Ako tražite zdraviju varijantu, možete koristiti manje masnoće ili uštedeti na vremenu koristeći profesionalni mikser za brže mešanje sastojaka.
Potrebni Sastojci
Za pripremu ove pite preporučujemo korišćenje kvalitetnih sastojaka kako biste postigli najbolji rezultat. Sočnost ovog jela dolazi od savršenog balansa između kremaste i hrskave teksture, što je upravo ono što ovu pitu čini posebnom.
4 Jaja
1 čaša Jogurta
1 čaša Ulja
2 čaše Brašna
1 čaša Kukuruznog brašna (palenta)
1 Prašak za pecivo
150g Šunke (iseckane)
150g Sira (izmrvljenog)
4-5 Kisela krastavčića (iseckana)
(Mera je čaša od 200ml)
Način Pripreme
Prvo zagrejte rernu na 200°C. U velikoj posudi, koristite jak mikser da umutite jaja dok ne postanu penasta. Dodajte jogurt i ulje, pa nastavite sa mešanjem dok se sve dobro ne sjedini. Zatim, postepeno dodajte brašno i kukuruzno brašno uz prašak za pecivo, mešajući konstantno kako biste izbegli grudvice.
Dodajte iseckanu šunku, izmrvljen sir i kisele krastavčiće, lagano mešajući kašikom da se sastojci ravnomerno rasporede. Izlijte smesu u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 30-35 minuta ili dok pita ne dobije zlatnu boju.
Saveti Šefa Kuhinje
– Koristite sveže sastojke za najbolji ukus.
– Ako želite dodatnu hrskavost, dodajte malo parmezana na vrh pred kraj pečenja.
– Za zdraviju varijantu, zamenite deo ulja sa jogurtom.
– Profesionalni mikser može uštedeti vreme i osigurati glatku smesu.
Leave a Reply