Sastojci:
Biskvit:
• 4 jaja
• 150 g šećera
• 100 ml ulja
• 100 ml mlijeka
• 150 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 kašike kakaa
Fil:
• 500 ml mlijeka
• 3 kašike gustina
• 3 kašike šećera
• 100 g čokolade za kuhanje
• 100 g maslaca ili margarina
Glazura:
• 150 g čokolade
• 4–5 kašika ulja
⸻
Priprema:
1. Priprema biskvita:
1. Mutiti jaja i šećer dok ne pobijele i postanu pjenasta masa.
2. Dodati ulje i mlijeko, kratko izmiješati.
3. U drugoj posudi pomiješati brašno, kakao i prašak za pecivo pa dodati u smjesu.
4. Sve sjediniti i izliti u pleh obložen papirom za pečenje.
5. Peći na 180°C oko 20–25 minuta. Ostaviti da se ohladi.
2. Priprema fila:
1. U manjoj šerpi pomiješati mlijeko, šećer i gustin.
2. Kuhati na srednjoj temperaturi uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
3. Skloniti sa šporeta i dodati izlomljenu čokoladu – miješati dok se istopi.
4. Kada se fil prohladi, umiješati maslac ili margarin sobne temperature.
5. Dobro izmiksati da bude gladak i kremast.
3. Slaganje kolača:
1. Ohlađeni biskvit premazati toplim filom i lijepo poravnati.
2. Ostaviti da se potpuno ohladi i stegne.
4. Glazura:
1. Čokoladu i ulje otopiti na laganoj vatri ili pari.
2. Preliti preko kolača i ponovo ostaviti da se stegne.
⸻
Posluživanje:
Kolač je najljepši kada odstoji par sati u frižideru. Reže se na kocke i topi u ustima – baš čarobno!
Leave a Reply