Mekane, mirisne i savršeno zlatne kiflice koje će nestati sa stola dok su još tople. Tijesto je lagano za rad, a rezultat su najmekše domaće kiflice koje možete praviti iznova i iznova.
Sastojci:
• 200 ml mlijeka
• 1 kašika šećera
• 40 g svježeg ili 10 g suhog kvasca
• 250 g margarina
• 1 kašika soli
• 100 ml ulja
• 300 ml vode
• oko 900 g brašna
Priprema:
U mlako mlijeko dodajte šećer i kvasac, promiješajte i ostavite nekoliko minuta da se aktivira.
U većoj posudi pomiješajte vodu, ulje, so i otopljeni margarin. Dodajte nadošli kvasac pa postepeno dodajte brašno i mijesite dok ne dobijete mekano i glatko tijesto.
Pokrijte tijesto i ostavite da odmori oko 30 minuta.
Nakon toga tijesto podijelite na nekoliko dijelova, razvijte krug i izrežite na trouglove. Svaki dio zarolajte u oblik kiflice.
Poredajte kiflice na pleh obložen papirom za pečenje, premažite ih umućenim jajetom i pospite susamom po želji.
Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Poslužite tople – mekane su, mirisne i savršene uz jogurt ili čaj. 🥐
Leave a Reply