📝 Sastojci (za 20–25 komada)
Tijesto:
• 2 jaja
• 1 čaša jogurta (180 ml)
• 1 čaša ulja
• 1 čaša griza
• 1 prašak za pecivo
• oko 4 čaše glatkog brašna
• prstohvat soli
Agda (šerbet):
• 3 čaše šećera
• 3 čaše vode
• sok od ½ limuna
• 1 kolut limuna (opcionalno)
⸻
👩🍳 Priprema
1. Agda prvo
U šerpi prokuhaj vodu i šećer 10 minuta. Dodaj limunov sok i kolut limuna, kuhaj još 2–3 minute.
➜ Skloni sa strane da se potpuno ohladi.
2. Tijesto
Umuti jaja, dodaj jogurt i ulje. Umiješaj griz, prašak za pecivo i so.
Postepeno dodaj brašno dok ne dobiješ mekano, neljepljivo tijesto.
3. Oblikovanje
Uzimaj komade tijesta, oblikuj valjke (hurmašice).
Po želji možeš ih blago utisnuti na rende ili viljuškom.
4. Pečenje
Poređaj u pleh i peci na 180°C, 30–35 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.
5. Najbitniji korak 🔥🍯
Vruće hurmašice zalij hladnom agdom.
Ne miješaj – samo lagano nagni pleh da se agda ravnomjerno rasporedi.
6. Odmor
Pokrij krpom i ostavi najmanje 2 sata (idealno preko noći).
⸻
💡 Savjeti za savršenu sočnost
• Griz je ključ – ne preskači ga
• Agda hladna + hurmašice vruće = TOP rezultat
• Sutradan su još bolje 🤍
Leave a Reply