Posne šapice – fine, prhke i bez jaja i mlijeka

Sastojci:

• 2 šoljice šećera
• 2 šoljice ulja
• 1 šoljica mljevenih oraha ili kokosa
• 1 šoljica vode
• 1 kesica praška za pecivo
• Brašno po potrebi (obično oko 600–700 g, dok se ne dobije mekše tijesto koje se ne lijepi)
• Šećer u prahu za valjanje

⸻

Priprema:

1. Pomiješati suhe sastojke – šećer, orahe/kokos i prašak za pecivo.

2. Dodati ulje i vodu, pa sve promiješati.

3. Postepeno dodavati brašno i zamijesiti mekano, glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke.

4. Uzimati male kuglice tijesta i utiskivati u kalupe za šapice.

5. Redati kalupe na pleh i peći u zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok lagano ne porumene na dnu.

6. Kada se ohlade, izvaditi iz kalupa i uvaljati u šećer u prahu.