Ako tražiš jednostavnu čokoladnu tortu koja se priprema bez pečenja, a okusom podsjeća na klasične domaće deserte, ova čokoladna torta sa plazmom bit će pun pogodak. Riječ je o receptu koji već godinama osvaja ljubitelje slatkog – kremasta, lagana i idealno uravnotežena između bogatog čokoladnog okusa i prepoznatljivog mirisa Plazma keksa. Upravo ta kombinacija daje joj posebnu dozu nostalgije i topline domaće kuhinje.
Za razliku od složenih torti koje zahtijevaju sate pripreme i pećnicu, ova plazma torta s pudingom i čokoladom pravi se brzo i lako, s pristupačnim sastojcima koje gotovo uvijek imamo kod kuće. Kremasti puding od čokolade i slojevi keksa umačeni u mlijeko stvaraju mekanu, ali stabilnu strukturu, zahvaljujući kojoj torta izgleda jednako lijepo kao što i miriše.
Ono što ovu tortu čini posebnom jest njena svestranost – možeš je poslužiti kao rođendansku tortu, desert nakon ručka ili jednostavno kao slatko zadovoljstvo uz kavu. Uz to, dobro podnosi hlađenje, pa je možeš pripremiti dan ranije i ostaviti da prenoći u hladnjaku – tada se svi slojevi savršeno sjedine, a okus postane još bogatiji.
Recept je detaljno razrađen i prilagođen za svakog – bilo da prvi put praviš čokoladnu tortu s plazmom, ili već imaš iskustva s domaćim kolačima. U nastavku te čeka korak-po-korak vodič koji garantira uspjeh i savršeno glatku kremu bez grudica, kao i nekoliko korisnih savjeta kako da torta uvijek ispadne savršeno.
Sastojci
120 g Puding s okusom čokolade
5-8 kašikica Šećer
10 g Vanilin šećer
750 ml Mlijeko + oko 200 ml mlijeka za umakanje keksa
210 g Plazma
100 g Čokolada
100 g Maslac
60 g Šlag + 80 ml mlijeka (ili 80 ml slatkog vrhnja)
Priprema
- U lonac ulij 500 ml mlijeka, dodaj šećer i vanilin šećer te stavi da zakuha.Plazma keks online
- U posebnoj zdjeli razmuti prašak za puding s preostalih 250 ml mlijeka.
- Kada mlijeko provri, dodaj razmućeni puding i kuhaj uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
- U vrući puding dodaj čokoladu i miješaj dok se u potpunosti ne otopi.
- Pokrij puding prozirnom folijom (da se ne stvori korica) i ostavi da se potpuno ohladi.
- Umuti šlag prema uputstvu na pakiranju.
- U ohlađeni puding dodaj maslac sobne temperature i umućeni šlag, pa sve dobro sjedini mikserom dok ne dobiješ glatku, kremastu smjesu.
- Odvoji manji dio kreme za dekoraciju torte.
- Kalup (30×20 cm) obloži prozirnom folijom.
- Na dno složi red Plazma keksa koje si prethodno kratko umočio u mlijeko.
- Prelij polovinom pripremljenog puding-krema.
- Zatim složi novi red keksa, ponovno umočenih u mlijeko.
- Dodaj preostalu polovinu kreme i poravnaj.
- Na vrh složi završni red keksa umočenih u mlijeko.
- Torta se mora hladiti najmanje 8 sati (idealno preko noći) kako bi se sve slojeve lijepo povezale.
Sutradan pažljivo izvadi tortu iz kalupa, skini foliju i dekoriraj preostalom kremom po želji.
Leave a Reply