Lazanje od špinata

Pripremite neodoljive lazanje koje će se svidjeti i ljubiteljima mesa, ne samo vegetarijancima!

Sastojci

600 g smrznutog nasjeckanog špinata
1 crveni luk, nasjeckan
2 protisnuta režnja češnjaka
900 ml umaka od rajčice
300 g svježeg sira
200 g ribane mozzarelle
parmezan
1 jaje
250 g tijesta za lazanje
250 ml vode
origano
bosiljak
peršin
sol
papar
maslinovo ulje

Priprema

1. U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje i popržite luk i češnjak dok ne omekšaju. Dodajte špinat i pirjajte oko 5 minuta.

2. Zatim ulijte umak od rajčice, vodu, origano i bosiljak te pirjajte 20 minuta na laganoj vatri. Kada je umak gotov ostavite ga sa strane.

3. Za to vrijeme u zdjeli pripremite smjesu od sira tako što ćete pomiješati svježi sir, parmezan, peršin, sol, papar i jaje.

4. Dno vatrostalne zdjele namažite maslinovim uljem i stavite 4 lista tijesta za lazanje. Na to dodajte pripremljeni umak od špinata, zatim još 4 komada tijesta i dio smjese od sira. Tim redoslijedom slažite slojeve u zdjelu.

5. Kada ste potrošili sav umak i smjesu od sira, stavite posljednja 4 lista tijesta i na vrh ravnomjerno rasporedite mozzarellu.

6. Pecite poklopljeno u pećnici na 180 stupnjeva 50 minuta. Uklonite poklopac i pecite još 15 minuta.

AUTOR: DANIJELA KRALJEVIĆ