Mačije oči: Kolač koji izgleda nestvarno i nestaje brže nego što ga napravite!

Recept:

Sastojci za biskvit:
• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 kašike kakaa

Sastojci za fil:
• 500 ml mlijeka
• 5 kašika šećera
• 1 puding od vanilije
• 125 g maslaca ili margarina

Dodatno:
• 6–8 banana (zavisno od veličine)
• Čokolada za glazuru (po želji)

Priprema:
1. Umutiti jaja sa šećerom dok masa ne postane pjenasta.
2. Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo, lagano promiješati.
3. Peći u plehu obloženom papirom za pečenje na 180°C oko 10–12 minuta.
4. Pečeni biskvit još topao uviti u vlažnu krpu u oblik rolade i ostaviti da se ohladi.
5. Za kremu: u malo mlijeka razmutiti puding, ostatak mlijeka i šećer zagrijati, skuhati puding, ohladiti, pa umutiti sa maslacem.
6. Ohlađeni biskvit premazati kremom, poredati cijele banane duž sredine, preklopiti s obje strane tako da banane budu “zatvorene” unutra.
7. Po želji preliti otopljenom čokoladom.
8. Ostaviti da se stegne u frižideru, pa rezati na šnite.