Evo recepta za kremaste čokoladne orah šnite, savršen za sve svečane prilike!
Potrebni sastojci:
Za koru:
12 belanaca
12 kašika šećera
200 g seckanih oraha
Za fil:
12 žumanaca
180 g šećera
3 kašičice brašna
3 pudinga od vanile
1 litar mlijeka
200 g tamne čokolade
200 g mliječne čokolade
250 g putera ili margarina
Još potrebno:
500 ml kreme za šlag
Uputstvo za pripremu:
Priprema kore:
Pripremite belanca: Umutite 12 belanaca sa 12 kašika šećera u čvrst sneg.
Dodajte orahe: U umućena belanca, pažljivo dodajte 200 g seckanih oraha i lagano sjedinite.
Pečenje kore: Obložite pleh papirom za pečenje i izlite smesu u pleh. Pečite na 180°C oko 25 minuta, dok kora ne postane zlatno smeđa.
Ostavite da se ohladi.
Priprema fila:
Pripremite puding: U velikoj šerpi, pomešajte 3 pudinga od vanile, 180 g šećera, 3 kašičice brašna i 1 litar mleka. Stavite na šporet i kuvajte uz stalno mešanje dok ne dobijete gustu smesu.
Dodajte čokoladu: U vrući puding stavite 200 g tamne čokolade i 200 g mliječne čokolade, mešajte dok se čokolade ne otope i sve ne postane kremasto.
Dodajte masnoću: Kada se smesa ohladi, dodajte 250 g omekšalog putera (ili margarina) i dobro sjedinite.
Spajanje:
Na ohlađenu koru, ravnomerno rasporedite pripremljeni fil.
Ostavite tortu da se ohladi u frižideru.
Završni sloj:
Umutite 500 ml kreme za šlag i ravnomerno je nanesite na ohlađeni fil.
Ostavite da se sve dobro stegne u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći.
Posluživanje:
Isecite tortu na šnite i uživajte u kremastoj i bogatoj teksturi! Idealno za sve svečane prilike.
Leave a Reply