Lovačka salata: Najbolji recept za zimnicu, bolju čak i od ajvara

Sastojci:

– 1 kg paradajza
– 2 kg paprike
– 4 glavice luka
– 1 cela glavica belog luka
– 500 g šargarepe
– peršun
– 100 g šećera
– 100 g soli
– 100 ml sirćeta
– 100 ml ulja
– 2 lovorova lista

Priprema:

Luk usitniti u secku i sipati u šerpu. Paradajz ispasirati u blenderu, sipati u šerpu sa lukom i uz mešanje kuvati oko pola sata. Papriku iseći na krupnije kockice, a šargarepu na kolutove. U paradajz i luk dodati šargarepu, papriku, usitnjen beli luk, so, šećer, sirće, ulje i lovorov list. Sve lepo promešati i kuvati oko sat, sat i po uz povremeno mešanje. Dodati sitno iseckan peršun i promešati. Puniti u tegle.

Stil